隐匿于黄浦江畔老码头中

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月19日

  让食客在短短的时间内,品尝到鮰鱼最“本帮”的美味。——长江鮰鱼体壮膘肥、肉质鲜嫩,春夏间最为肥美,鱼皮有弹性且多胶质,烹饪尤以红烧为最佳。略微用些自家的酱油润色,冰糖提味,葱姜去腥,绍酒增香便让其其色泽红润油光,鱼皮滑糯滋润,鱼肉软嫩肥美,鲜咸之中带有甜味,食之真令人断魂。除了鱼肉之外,汤汁也十分鲜美,附碗米饭,用来和这浓稠的酱汁伴着吃,再挑剔的食客恐怕也能吞下三四碗。好这口鮰鱼美味的食客,吃可得赶早了。

  隐匿于黄浦江畔老码头中,既能欣赏“无敌江景”又能品味地道“江鲜”的高档餐厅——浦江春晓。餐厅引以为傲的就是这道“长江活鲥鱼”,肉质极为“鲜嫩”,只有入口轻轻一呡,伴着淡淡的酒香,鱼肉的鲜美味便“…

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